Avant d’arriver à Barcelone, nous passions tous nos weekend en vadrouille. Comme une envie incessante de fuite et de découverte, aussi. Nous ne nous sentions pas vraiment à notre aise dans notre chez nous lyonnais et aimions nous évader ailleurs.

Mais comme dirait l’autre, « ça, c’était avant ».

Ingrédients:
1 oeuf
150g de farine
80g de beurre
85g de sucre
2/3 cuillères à café de cannelle
100g de chocolat dessert
1 sachet de sucre vanillé
1 cc de levure

Quand on se sent bien dans un endroit, je crois qu’il n’est pas illogique de vouloir profiter encore davantage en se trouvant des activités parfois clichées mais qui ont ce je ne sais quoi de « ça, c’est quand on se sent bien ». C’est exactement ce qu’il s’est passé ce weekend.
Ca devait être mardi ou mercredi et Guilhem prévoyait déjà que l’on fasse un gâteau pendant le weekend. Je trouve ça complètement cliché et j’adore l’idée !
Nous vivons dans un Airbnb et n’avons pas tout le matériel à notre disposition mais nous avions ramené de la cannelle du Maroc et, oui, c’était la base de tout. On s’est dit « ok, faisons un gâteau… qu’est ce qu’on met avec la cannelle alors ? ». La cannelle, la base de notre goûter.

On est alors partis sur des cookies. Le genre de biscuit qui primo ne demande pas beaucoup d’ingrédients, segundo, pas de matériel et tertio, pas beaucoup de temps (30min avec cuisson, promis).
Parce que, oui, vous imaginez bien que l’on n’avait pas non plus de plat à gâteau (vous avez peut-être vu – sur Snapchat — notre tarte façon calzón de cette semaine car nous n’avions pas de plat adapté).

Alors nous nous sommes régalés, nous avons réussi à faire 15 cookies dont un à la forme d’une patte d’ours. De quoi me rendre un peu guagua « hooo trop mignon la patte d’ours ».
Et si le cœur vous en dit, il ne vous faudra que quelques ingrédients hyper faciles, 30 min de votre temps, une plaque et le four qui va avec, rien de plus. De quoi, je vous l’assure, passer un joli moment et se régaler pendant 2 petits déjeuners et un grignotage du soir devant Prison Break (ou autre, à votre guise) à deux.

Guide :

• Préchauffer le four à 160 degrés
• Couper le chocolat au couteau
• Préparer deux récipients
• Dans le premier mélanger le beurre un peu mou au sucre (ou à la stevia), à l’oeuf et à la vanille – mélanger
• Dans le deuxième, mélanger tous les ingrédients restants
• Incorporer petit à petit le mélange farine au mélange beurre tout en remuant. Je vous conseille de finir par pétrir à la main.
• Beurrer la plaque de four (ou utiliser du papier sulfurisé)
• Créer les cookies en faisant des petites boules aplaties
• Disposer les cookies sur la plaque sans trop les coller
• Laisser cuire 8 à 10min à 160 degrés
• Déguster avec un thé, un café, un chocolat chaud – avec son chéri, son amie, sa sœur, ses parents…
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